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グルクンの唐揚げ

gurukun.jpg
沖縄の魚といえば、まずグルクンでしょうか。沖縄県の魚にも指定されているほど一般的です。
刺身もありますが、個人的には唐揚げでいただくのが一番おいしいかなと思います。
これは宮古島平良市内の料理屋にて。

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