那覇公設市場

石垣に向かう途中に那覇で途中下車し、公設市場で昼食。まずは１階の魚屋で品定め。今日は夜光貝をメインに青い魚とグルクンをチョイスしてみた。

２階に上がり調理を待つが、前菜にジーマミー豆腐と豆腐ようを注文してみた。豆腐ようは、やはり好き嫌いには個人差がある模様。

料理名はなんというのか、夜光貝を煮てスープ仕立てにしたもの。これがコリコリ感とともに絶品の味でした。夜光貝なかなかの味です。

刺身一式。青いお魚さんは、淡白すぎて臭みが少しあり味はいまいちかなぁ。夜光貝はやはり美味。

これは青い魚のから揚げ。骨が多くてちょっと食べにくいですが、身が淡白なので食べやすい味です。

最後はグルクンのから揚げ。いつ食べてもおいしいですねー。それにしても泳いできそうな勢いです。