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石垣 「ゆうくのみ」の八重山そば

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石垣の公設市場近くにある小さなお店「ゆうくのみ」の八重山そば。この日の最後の一食だったようで、あとから来たお客さんは断られてました。ここのそばは沖縄そば系の中ではつゆがかなり濃いのが特長。画像からもつゆの色が茶色っぽいのがわかると思いますが、こくのあるスープです。
でもこの店のいちばんのメニューはぜんざいなんですよね。「コーヒーぜんざい」とか「黒糖金時ぜんざい」とか、おいしそうなメニューがいっぱい。

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