エスニックな「TOKYO CAFE GRAND」

東京駅のディラ・メディアコート内にある「TOKYO CAFE GRAND」でランチ。タイカレーとかナシゴレンとかエスニックなランチセットがいろいろあるのですが、ここの従業員の話している言葉が不思議の世界。
お客さまには日本語で接しているのですが、従業員どうしの言葉は、すべて今まで聞いたことのない言葉で行われています。もちろん中国語でも韓国語でもなし。これってタイ語とかなのかなぁ。従業員には明らかに日本人っぽい顔の人もいるのですが、本当はやっぱりタイ系とかの人なんでしょうか。どうもそのあたりが気になってしょうがありません。