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生桜海老の鮨

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夕飯は静岡駅近くの「沼津回転 魚がし鮨」で。いわゆる回転寿司ですが、正月2日というのにネタが新鮮なのに驚かされます。生しらす、生さば、生桜海老などなど、どれをとってもネタが本当に新鮮でなければ鮨にできないものをお手頃の値段で食べることができます。それに、ネタが大きい、山盛りなのには驚き。
桜海老は醤油をつけずに食べると、かりかり感と身のぷりぷり感とほのかな甘さが口の中に広がって絶品です。生さばも脂がめちゃくちゃのっていておいしかったなぁ。ひとり2000円くらいでおなかいっぱいになりました。

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