CHOU FACTORY-Karuizawa-のシュー

昨日のおやつは、軽井沢のシュークリーム屋さん「CHOU FACTORY-Karuizawa-」のシュークリーム。
ブルーベリーシューとラズベリーシューの２つをいただきました。

見た目からはわかりませんが、上がフルーティーな生クリーム、下がカスタードクリームという２層になっています。
生クリームは甘さ控えめでベリーの酸味がきいたさわやかな味。カスタードクリームもすごく軽くさっぱりした感じ。シューもサクサクで、食べるときにサクっといういい音をたてます。
今度は軽井沢のお店まで食べに行きたいなぁ。
ちなみに、関東一円に展開しているチェーン店とは関係ないのではないかと思いますが、どうなんでしょうか。